Главная/VIATTO Commercial/Тепловое оборудование/Печи для пиццы/EPZ-8

Изображение представлено для ознакомления. Комплектацию уточняйте у менеджера.

VIATTO Commercial

Печь для пиццы VIATTO EPZ-8 — две камеры, восемь пицц, 450 °C

Name: Печь для пиццы VIATTO EPZ-8 — две камеры, восемь пицц, 450 °C
Brand: VIATTO Commercial
SKU: 161745
Price: 113500 RUB
Availability: InStock

Модель EPZ-8 · Артикул 161745

В наличииТепловое оборудование

Рекомендованная розничная цена113 500 ₽

Оставить заявку

Кратко о главном

Две камеры рассчитаны на общую загрузку до восьми пицц диаметром 300 мм.
Размер каждой камеры 660×660×135 мм, в одной камере размещаются четыре пиццы.
Камеры имеют раздельное управление и смотровые окна из жаропрочного стекла.
Температурный диапазон 50–450 °C подходит для высокотемпературной выпечки.
Подключение 380 В, мощность 9 кВт; модель занимает среднее положение в серии EPZ.

Полное описание

Две камеры и загрузка до восьми пицц

VIATTO EPZ-8 состоит из двух камер размером 660×660×135 мм. В каждой камере размещаются до четырёх пицц диаметром 300 мм, общая одновременная загрузка достигает восьми пицц. Двухкамерная компоновка позволяет распределять заказы между уровнями.

Раздельное управление и температура 450 °C

Камеры имеют раздельное механическое управление. Смотровые окна из жаропрочного стекла позволяют наблюдать за приготовлением. Каменный под размером 660×660 мм в каждой камере аккумулирует тепло и передаёт его основанию изделий.

Температура регулируется от 50 до 450 °C. Печь подключается к сети 380 В, мощность составляет 9 кВт.

Место EPZ-8 в линейке

EPZ-8 подходит для кухни, которой уже недостаточно однокамерной EPZ-4, но не требуется максимальная загрузка EPZ-12. Две камеры позволяют одновременно готовить до восьми пицц и гибко распределять текущую загрузку.

Параметр	VIATTO EPZ-8	EPZ-4 / EPZ-12
Количество камер	2	1 у EPZ-4 / 2 у EPZ-12
Общая вместимость	8 пицц Ø 300 мм	4 у EPZ-4 / 12 у EPZ-12
Размер пода	660×660 мм в каждой камере	660×660 / 660×990 мм
Мощность	9 кВт	4,5 / 13,8 кВт
Габариты	975×945×745 мм	меньше у EPZ-4 / шире у EPZ-12

Вопрос-ответ

Какова общая вместимость EPZ-8?

В каждой из двух камер размещаются до четырёх пицц диаметром 300 мм. Общая одновременная загрузка — до восьми пицц.

Камеры управляются раздельно?

Да. По исходным данным две камеры имеют раздельное управление.

Чем EPZ-8 отличается от EPZ-12?

EPZ-8 рассчитана на восемь пицц и имеет поды 660×660 мм. EPZ-12 рассчитана на двенадцать пицц и использует более широкие поды 660×990 мм.

Какое подключение требуется?

Печь работает от сети 380 В, потребляемая мощность составляет 9 кВт.

Заявка на оборудование

EPZ-8

Менеджер проверит наличие, подтвердит цену и ответит на вопросы по подключению и эксплуатации.

VIATTO EPZ-8 — двухкамерная подовая печь для пиццы с каменным подом. Каждая камера вмещает до четырёх пицц диаметром 300 мм (общая загрузка — до восьми). Раздельное управление, температурный диапазон 50–450 °C, мощность 9 кВт, подключение 380 В. Модель в наличии. Подходит для кафе и ресторанов.

Две независимые камеры для гибкой работы

VIATTO EPZ-8 оснащена двумя камерами размером 660×660×135 мм. Каждая вмещает до четырёх пицц диаметром 300 мм, что позволяет одновременно готовить до восьми пицц. Камеры имеют раздельное механическое управление и смотровые окна из жаропрочного стекла. Каменный под 660×660 мм в каждой камере аккумулирует тепло и равномерно пропекает основание.

Высокотемпературная выпечка до 450 °C

Диапазон регулировки температуры 50–450 °C подходит для классической неаполитанской пиццы и других изделий, требующих интенсивного жара. Печь подключается к сети 380 В, потребляемая мощность — 9 кВт. Габариты модели 975×945×745 мм, вес нетто 135 кг.

Место в линейке VIATTO EPZ

EPZ-8 — промежуточная модель между однокамерной EPZ-4 и более производительной EPZ-12. Если объёмы заказов выше, чем может обеспечить одна камера, но максимальная загрузка не требуется, EPZ-8 станет сбалансированным решением. Две камеры позволяют распределять заказы и поддерживать разную температуру при необходимости.

Частые вопросы

Какова общая вместимость EPZ-8?

Камеры управляются раздельно?

Да, по исходным данным две камеры имеют раздельное механическое управление.

Чем EPZ-8 отличается от EPZ-12?

EPZ-8 рассчитана на восемь пицц и имеет поды 660×660 мм, а EPZ-12 — на двенадцать пицц с более широкими подами 660×990 мм.

Какое подключение требуется?

Печь работает от сети 380 В, потребляемая мощность составляет 9 кВт.

Какая температура выпечки доступна?

Температурный диапазон печи — от 50 до 450 °C, что подходит для высокотемпературной выпечки.