Каталог VIATTO Commercial

Жарочные поверхности

60 моделей для профессиональной кухни. Выберите тип оборудования или найдите нужную модель.

60 моделейРекомендованные розничные ценыСервис и запчасти

Модели

Жарочные поверхности

Показать всю категорию ×

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность MK-EFS7CGR

Модель MK-EFS7CGR

Профессиональная жарочная поверхность MK-EFS7CGR — это надёжное и высокопроизводительное решение для ресторанов, столовых и предприятий общественного питания. Модель обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и стабильное поддержание режима жарки, сохраняя сочность и вкус мяса, птицы, рыбы, овощей и полуфабрикатов. Ключевые преимущества: Утолщённая рифлёная цельнотянутая рабочая поверхность размером 796×539 мм — обеспечивает равномерный прогрев, выраженную линию обжарки, отличную теплоотдачу и стабильный результат при интенсивной эксплуатации. Регулятор температуры — точная настройка режима для разных видов продуктов. Наклонный профиль рабочей поверхности — обеспечивает аккуратный отвод жировых стоков. Вместительный резервуар для сбора жира — упрощает обслуживание и поддержание гигиены. Корпус из нержавеющей стали — устойчивость к коррозии, долговечность и лёгкая санитарная обработка. Напольная установка на закрытой подставке — надёжность и устойчивость при интенсивной эксплуатации. Жарочная поверхность MK-EFS7CGR — это сочетание высокой производительности, энергоэффективности и продуманной конструкции, позволяющее быстро и качественно готовить широкий ассортимент блюд даже при максимальной загрузке.

800×700×900 мм91 кг7.5 кВт

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность VA-EG-818A

Модель VA-EG-818A

Жарочная поверхность VA-EG-818A создана для предприятий общественного питания, где важна скорость, качество и стабильный результат. Модель идеально подходит для кафе, ресторанов, фаст-фуда и любых заведений малого и среднего формата. С её помощью можно жарить мясо, птицу, рыбу, овощи, а также быстро разогревать полуфабрикаты — всё, что требует контактной термической обработки. В основе профессионального успеха этой модели — массивная рабочая поверхность из полированной нержавеющей стали толщиной 8 мм. Гладкая структура плиты обеспечивает идеальный контакт с продуктом и равномерное прогревание. Благодаря этому еда не пригорает, быстро покрывается аппетитной корочкой и сохраняет сочность внутри. Жарочная поверхность оснащена терморегулятором с диапазоном от +50 до +300 °C, что позволяет подобрать режим и для деликатного томления, и для интенсивной прожарки. С трёх сторон предусмотрены бортики, которые надёжно защищают окружающее пространство от разбрызгивания жира, а для его сбора служит удобный съёмный лоток. Кухня остаётся чистой, а процесс жарки — аккуратным и безопасным. Корпус выполнен из нержавеющей стали — материал устойчив к коррозии, легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию. Компактные габариты позволяют разместить оборудование даже на ограниченном пространстве, а настольный формат даёт свободу при организации рабочих линий. VA-EG-818A — это отличный инструмент для тех, кто ценит надёжность, чистоту и изысканный вкус блюд, приготовленных на гладкой жарочной поверхности.

550×410×240 мм15 кг2.8 кВт

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность VA-EG-820

Модель VA-EG-820

Жарочная поверхность VA-EG-820 используется на предприятиях общественного питания для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов. Модель рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, заведениях фастфуда и на других объектах общественного питания малого и среднего форматов, где ценят скорость, качество и стабильный результат. Конструкция оснащена увеличенной рабочей поверхностью из полированной нержавеющей стали толщиной 8 мм, размером 710×440 мм. Массивная плита обеспечивает идеально равномерное прогревание по всей площади, позволяя избежать пригорания и добиваясь отличных вкусовых качеств блюд. Предусмотрены две независимые зоны нагрева — это даёт возможность одновременно готовить разные продукты при различных температурах или использовать только часть поверхности, экономя электроэнергию. Мощность прибора составляет 4,4 кВт при напряжении 220 В. Терморегулятор позволяет устанавливать температуру в диапазоне от +50 до +300 °C, точно подстраивая режим под каждый тип продукта: от деликатного томления до интенсивной прожарки. Жарочная панель быстро выходит на рабочий режим и стабильно поддерживает заданную температуру даже при высокой загрузке. Конструкция продумана до мелочей: с трёх сторон предусмотрены бортики, которые надёжно защищают окружающее пространство от разбрызгивания жира. Для сбора масла и жира предусмотрен удобный съёмный лоток — процесс жарки становится аккуратным, а кухня остаётся чистой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и простоту санитарной обработки. Компактные габариты 730×470×240 мм позволяют разместить оборудование даже на ограниченном рабочем пространстве, а настольный формат даёт свободу при организации кухонных линий. VA-EG-820 — это профессиональный инструмент для мощной, надёжной и удобной жарки с возможностью раздельного управления зонами нагрева.

742×482×228 мм26 кг4.4 кВт

Жарочные поверхности

Жарочная поверхность VA-EG-822

Модель VA-EG-822

Профессиональная жарочная поверхность VIATTO VA-EG-822 — это возможность создавать сочные, румяные блюда с аппетитной корочкой в кратчайшие сроки. Модель предназначена для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Отлично подходит для кафе, ресторанов, фаст-фуд заведений и точек питания малого и среднего формата. Благодаря мощному и равномерному нагреву продукты прожариваются идеально — сохраняют сочность внутри и приобретают золотистую корочку снаружи. Ключевые преимущества: Рабочая поверхность из полированной стали толщиной 8 мм (размер 710×440 мм) — быстро достигает нужной температуры и стабильно держит нагрев даже при интенсивной загрузке. Две зоны нагрева — удобно готовить разные продукты одновременно, не смешивая вкусы и ароматы. Терморегулятор от +50 до +300°С — точная настройка под любой продукт, от нежного филе до плотного мяса. Бортик с трёх сторон — надёжная защита от разбрызгивания жира, рабочее место всегда остаётся чистым. Съёмный лоток для сбора масла — быстрая и простая очистка без лишних усилий. Корпус из нержавеющей стали — стильный внешний вид, устойчивость к коррозии и долгий срок службы.

730×470×240 мм26 кг4.4 кВт

Жарочные поверхности

Поверхность EG-818H

Модель EG-818H

Жарочная поверхность предназначена для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

550×430×240 мм25 кг3 кВт

Жарочные поверхности

Поверхность EG-820H

Модель EG-820H

Жарочная поверхность VIATTO EG-820H предназначена для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. ПОСТАВЛЯЕТСЯ БЕЗ ВИЛКИ.

730×470×240 мм25 кг4.4 кВт

Жарочные поверхности

Поверхность EG-821H

Модель EG-821H

Жарочная поверхность Viatto Commercial EG-821H предназначена для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

550×450×230 мм23 кг3 кВт

Жарочные поверхности

Поверхность EG-822H

Модель EG-822H

Жарочная поверхность предназначена для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая поверхность - комбинированная (1/3 рифленая, 2/3 гладкая). ПОСТАВЛЯЕТСЯ БЕЗ ВИЛКИ.

730×470×240 мм32 кг4.4 кВт

Заявка на оборудование

Поможем выбрать подходящую модель

Опишите задачу — менеджер уточнит нагрузку, помещение и желаемый бюджет.

В каталоге представлено 8 моделей жарочных поверхностей VIATTO Commercial для профессиональной кухни. Модели отличаются типом установки, размерами, мощностью и функциональностью: от компактных настольных до напольных с рифлёной поверхностью. Ознакомьтесь с характеристиками и рекомендованными розничными ценами.

Обзор жарочных поверхностей VIATTO Commercial

Жарочные поверхности VIATTO Commercial предназначены для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Модели представлены в двух исполнениях: настольные и напольные. Настольные варианты (например, VA-EG-818A) компактны и подойдут для небольших кухонь. Напольные модели, как MK-EFS7CGR, отличаются повышенной производительностью и устойчивостью. В конструкции используются рабочая поверхность из нержавеющей стали толщиной 8 мм, терморегуляторы с диапазоном от +50 до +300 °C, бортики для защиты от разбрызгивания и съёмные лотки для сбора масла. Некоторые модели оснащены двумя независимыми зонами нагрева, что позволяет готовить разные блюда одновременно.

Модельный ряд и ключевые характеристики

В каталоге представлено 8 моделей. MK-EFS7CGR — напольная модель с рифлёной цельнотянутой поверхностью 796×539 мм, мощностью 7,5 кВт и ценой 89 000 ₽. VA-EG-818A — настольная модель мощностью 2,8 кВт, цена 10 500 ₽. VA-EG-820 имеет две зоны нагрева, мощность 4,4 кВт, цена 15 700 ₽. VA-EG-822 также с двумя зонами, цена 17 400 ₽. EG-818H — настольная модель 3 кВт, 12 200 ₽. EG-820H — 4,4 кВт, 15 700 ₽, поставляется без вилки. EG-821H — 3 кВт, 14 000 ₽. EG-822H — комбинированная поверхность (1/3 рифленая, 2/3 гладкая), 4,4 кВт, 15 800 ₽, без вилки. Все модели имеют корпус из нержавеющей стали.

Как выбрать жарочную поверхность

При выборе жарочной поверхности важно учитывать интенсивность эксплуатации, доступное пространство и тип готовых блюд. Для фаст-фуда и небольших кафе подойдут настольные модели с одной или двумя зонами нагрева. Для ресторанов с высокой нагрузкой — напольные модели с увеличенной рабочей поверхностью. Модели с рифлёной поверхностью позволяют получать характерные следы от гриля, гладкая — обеспечивает равномерное обжаривание. Обратите внимание на мощность: 2,8–7,5 кВт. Поставка части моделей (EG-820H, EG-822H) осуществляется без вилки — это нужно учесть при подключении. Точные рекомендации под вашу задачу помогут подобрать консультанты Viatto.

Частые вопросы

Какие жарочные поверхности есть в каталоге VIATTO Commercial?

В каталоге представлено 8 моделей: MK-EFS7CGR, VA-EG-818A, VA-EG-820, VA-EG-822, EG-818H, EG-820H, EG-821H и EG-822H. Они отличаются типом установки (настольные или напольные), мощностью от 2,8 до 7,5 кВт и ценой.

Чем отличается рифлёная жарочная поверхность от гладкой?

Рифлёная поверхность (например, у модели MK-EFS7CGR) позволяет получать выразительные следы от гриля и отводить лишний жир. Гладкая поверхность (у большинства настольных моделей) обеспечивает равномерное обжаривание и подходит для широкого ассортимента продуктов.

Есть ли модели с двумя независимыми зонами нагрева?

Да, модели VA-EG-820 и VA-EG-822 оснащены двумя зонами нагрева. Это позволяет одновременно готовить разные блюда при различных температурах или использовать только часть поверхности.

Какая температура нагрева у жарочных поверхностей Viatto?

Большинство моделей (например, VA-EG-818A, VA-EG-820, VA-EG-822) оснащены терморегулятором с диапазоном от +50 до +300 °C, что позволяет выбрать режим от деликатного томления до интенсивной прожарки.

Входят ли вилки в комплектацию?

Модели EG-820H и EG-822H поставляются без вилки. Перед покупкой уточните комплектацию у менеджера.