ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУКаталог VIATTO Commercial
104 моделей для профессиональной кухни. Выберите тип оборудования или найдите нужную модель.
Модели
Миксеры ручные
Модель VA-IB280AV
Ручной миксер Viatto VA-IB280AV используется на предприятиях общественного питания для приготовления овощных супов и пюре, соусов, майонеза, томатной пасты и т.д. Все части, контактирующие с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Вентилируемый мотор. Защита т перегрева. Эргономичная ручка. Скорость 6000-20000 об/мин.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-177
Ручной блендер Viatto Commercial VA-HM-177 — профессиональный погружной блендер, предназначенный для взбивания, измельчения различных продуктов, а также приготовления пюре, муссов и соусов на предприятиях общественного питания. Характеристики • Комплектация: 1 насадка-блендер (насадка-венчик приобретается отдельно) • Регулировка скорости: вариатор скорости (плавная настройка) • Скорость вращения (блендер): от 3000 до 13000 об/мин • Скорость вращения (венчик, опция): от 400 до 1700 об/мин • Допустимый уровень продукта (для блендера): минимальный — 35 мм, максимальный — 130 мм Основные преимущества • Высокая универсальность: плавная регулировка скорости (вариатор) позволяет точно подобрать режим работы для деликатного перемешивания, быстрого измельчения или интенсивного взбивания. • Эффективная переработка: широкий диапазон оборотов насадки-блендера (до 13000 об/мин) обеспечивает идеальную однородную консистенцию соусов, супов-пюре и паст. • Контроль погружения: четко определенные границы уровня продукта (35–130 мм) помогают повару избегать разбрызгивания и гарантируют качественное измельчение всей массы. • Потенциал расширения: возможность доукомплектации венчиком превращает прибор в многофункциональный кухонный процессор, заменяющий несколько отдельных устройств.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-177WH
Блендер ручной Viatto Commercial VA-HM-177WH — профессиональное универсальное оборудование для кухни предприятий общественного питания, предназначенное для оперативного измельчения, взбивания, приготовления соусов, пюре и муссов. Основные характеристики • Комплектация: насадка-блендер и насадка-венчик входят в стандартный набор. • Регулировка: вариатор скорости для точной настройки под разные технологические процессы. • Скорость блендера: от 3000 до 13000 об/мин для идеального измельчения. • Скорость венчика: от 400 до 1700 об/мин для качественного взбивания. • Рабочий уровень: глубина погружения блендера в продукт составляет от 35 до 130 мм. Главные преимущества • Многофункциональность: совмещает функции погружного блендера и миксера, заменяя несколько кухонных приборов. • Точный контроль: вариатор позволяет плавно менять скорость вращения для достижения нужной консистенции. • Высокая производительность: широкий диапазон оборотов обеспечивает быструю переработку плотных и жидких ингредиентов.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-265
Ручной блендер Viatto Commercial VA-HM-265 — профессиональный погружной блендер, предназначенный для эффективного взбивания, измельчения различных ингредиентов, а также быстрого приготовления пюре, муссов, кремов и соусов на предприятиях общественного питания. Характеристики • Комплектация: 1 насадка-блендер (насадка-венчик приобретается отдельно) • Регулировка скорости: вариатор скорости (плавная настройка) • Скорость вращения (блендер): от 3000 до 13000 об/мин • Скорость вращения (венчик, опция): от 400 до 1700 об/мин • Допустимый уровень продукта (для блендера): минимальный — 35 мм, максимальный — 170 мм Основные преимущества • Точное управление текстурой: встроенный вариатор обеспечивает плавное переключение скоростей, позволяя повару идеально контролировать процесс измельчения и адаптировать прибор под любые типы продуктов. • Увеличенная глубина переработки: максимальный уровень погружения насадки-блендера составляет 170 мм, что позволяет комфортно работать с большими порциями блюд и глубокой кухонной посудой. • Идеальная однородность: высокая скорость вращения ножа (до 13000 об/мин) гарантирует быстрое получение нежной, гладкой и однородной консистенции супов-пюре, соусов и майонезов без комочков. • Функциональное расширение: возможность дополнительного подключения венчика расширяет базовые возможности блендера до полноценного кондитерского миксера для замешивания легкого теста и взбивания белков.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-265WH
Ручной блендер Viatto Commercial VA-HM-265WH — надежное профессиональное оборудование для предприятий общепита, разработанное для эффективного измельчения, взбивания, приготовления соусов, пюре, кремов и муссов. Основные характеристики • Комплектация: насадка-блендер и насадка-венчик поставляются в комплекте. • Регулировка: вариатор скорости для плавной настройки под любые кулинарные задачи. • Скорость блендера: от 3000 до 13000 об/мин для быстрого измельчения до однородной массы. • Скорость венчика: от 400 до 1700 об/мин для деликатного и интенсивного взбивания. • Рабочий уровень: глубина погружения блендера в продукт составляет от 35 до 170 мм. Главные преимущества • Увеличенный рабочий объем: максимальный уровень погружения 170 мм позволяет эффективно перерабатывать большие порции продуктов в глубоких емкостях. • Универсальность 2 в 1: комплектация венчиком и блендером закрывает большинство задач повара по обработке жидких и пастообразных ингредиентов. • Вариативность режимов: широкий диапазон оборотов гарантирует идеальную консистенцию как для воздушных суфле, так и для густых пюре.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-280
Ручной блендер Viatto Commercial VA-HM-280 — профессиональный погружной блендер с удлиненной насадкой, предназначенный для эффективного измельчения различных продуктов, а также быстрого приготовления пюре, муссов, супов-пюре и соусов на предприятиях общественного питания. Характеристики • Комплектация: 1 насадка-блендер • Длина насадки-блендера: 420 мм • Скорость вращения ножа: 10000 об/мин • Назначение: измельчение продуктов, приготовление пюре и соусов Основные преимущества • Эффективность на больших объемах: благодаря длинной насадке-блендеру (420 мм) прибор позволяет легко и безопасно перерабатывать продукты в глубоких кастрюлях, больших чашах и глубоких гастроемкостях. • Стабильная производительность: фиксированная оптимальная скорость вращения ножа 10000 об/мин гарантирует быстрое измельчение ингредиентов и получение стабильной, однородной текстуры готового блюда. • Надежность конструкции: профессиональное исполнение погружной части рассчитано на интенсивные нагрузки, устойчиво к износу и контакту с горячими продуктами. • Простой уход: гладкие поверхности и эргономичная форма насадки обеспечивают быструю очистку и санитарную обработку оборудования после завершения рабочего цикла.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-305
Ручной блендер Viatto Commercial VA-HM-305 — мощный профессиональный погружной блендер, предназначенный для качественного взбивания, измельчения различных продуктов, а также приготовления пюре, муссов, эмульсий и соусов на предприятиях общественного питания. Характеристики • Комплектация: 1 насадка-блендер (насадка-венчик является опцией и приобретается отдельно) • Регулировка скорости: вариатор скорости (плавная настройка) • Скорость вращения (блендер): от 3000 до 13000 об/мин • Скорость вращения (венчик, опция): от 400 до 1700 об/мин • Допустимый уровень продукта (для блендера): минимальный — 35 мм, максимальный — 215 мм Основные преимущества • Работа с большими объемами: увеличенный максимальный уровень погружения насадки-блендера (до 215 мм) позволяет повару эффективно перерабатывать продукты в глубоких кастрюлях, гастроемкостях и котлах. • Идеальная консистенция: высокая скорость вращения (до 13000 об/мин) обеспечивает моментальное измельчение ингредиентов до абсолютно однородного состояния без волокон и комочков. • Гибкая настройка процессов: встроенный вариатор гарантирует плавное изменение скорости, что позволяет легко переключаться между деликатным смешиванием и интенсивным гомогенизированием. • Многофункциональная база: возможность доукомплектации венчиком позволяет использовать моторный блок для выполнения кондитерских задач, экономя бюджет на покупку отдельного миксера.
Миксеры ручные
Модель VA-HM-305WH
Ручной блендер Viatto Commercial VA-HM-305WH — мощное профессиональное оборудование для предприятий общепита, оптимизированное для интенсивного измельчения, взбивания, приготовления соусов, пюре и муссов в больших объемах. Основные характеристики • Комплектация: насадка-блендер и насадка-венчик в комплекте поставки. • Регулировка: вариатор скорости для точного контроля процесса обработки продуктов. • Скорость блендера: от 3000 до 13000 об/мин для идеального гомогенизирования. • Скорость венчика: от 400 до 1700 об/мин для качественного насыщения воздухом жидких смесей. • Рабочий уровень: глубина погружения блендера в продукт составляет от 35 до 215 мм. Главные преимущества • Максимальная глубина погружения: увеличенный рабочий уровень до 215 мм позволяет эффективно работать с глубокой профессиональной посудой и гастроемкостями крупных объемов. • Универсальное применение: совмещение функций блендера и миксера экономит рабочее пространство на кухне и снижает затраты на закупку инвентаря. • Гибкий скоростной режим: вариатор оборотов помогает плавно переходить от бережного перемешивания к высокоскоростному измельчению плотных ингредиентов.
Миксеры ручные
Модель VA-IB-160
Ручной блендер Viatto Commercial VA-IB-160 — компактное профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для быстрого измельчения, взбивания, приготовления соусов, супов-пюре и муссов. Основные характеристики • Конструкция: несъемная штанга длиной 180 мм из долговечной нержавеющей стали. • Скоростной режим: 2 фиксированные скорости работы — 16000 и 21000 об/мин. • Материал корпуса: высокопрочный полипропилен в сочетании со стекловолокном для работы в тяжелых кухонных условиях. Главные преимущества • Гигиеничность и надежность: цельная несъемная конструкция штанги исключает люфты и гарантирует долговечность при интенсивных нагрузках. • Высокая скорость обработки: максимальный режим в 21000 об/мин обеспечивает мгновенное измельчение продуктов до однородной консистенции. • Эргономичный корпус: композитные материалы (полипропилен и стекловолокно) делают прибор легким, прочным и устойчивым к механическим повреждениям.
Заявка на оборудование
Опишите задачу — менеджер уточнит нагрузку, помещение и желаемый бюджет.
В категории представлено 9 моделей ручных миксеров и погружных блендеров для профессионального общепита. Оборудование предназначено для измельчения, взбивания и приготовления пюре, соусов, муссов. Модели имеют мощность от 0,28 до 0,5 кВт, скорость до 21000 об/мин и комплектуются насадками-блендерами и венчиками.
Категория включает 9 моделей погружных блендеров и миксеров. Все модели предназначены для профессионального использования на предприятиях общепита. В линейке представлены базовые модели (VA-HM-177, VA-HM-265, VA-HM-305) и версии с венчиком в комплекте (VA-HM-177WH, VA-HM-265WH, VA-HM-305WH). Также доступны модели с фиксированной скоростью VA-IB-160 и удлиненной насадкой VA-HM-280. Старшая модель VA-IB280AV имеет мощность 0,28 кВт и скорость до 20000 об/мин.
Погружные блендеры оснащены вариатором скорости с плавной настройкой, диапазон вращения блендера — от 3000 до 13000 об/мин, венчика — от 400 до 1700 об/мин. Части, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Некоторые модели имеют защиту от перегрева и вентилируемый мотор. VA-IB-160 отличается несъемной штангой из нержавеющей стали длиной 180 мм и двумя скоростями: 16000 и 21000 об/мин.
При выборе учитывайте мощность: базовые модели имеют 0,28 кВт, VA-HM-280 — 0,5 кВт. Для работы с большими объемами подходят модели с глубиной погружения до 215 мм (VA-HM-305) или удлиненной насадкой 420 мм (VA-HM-280). Если требуется взбивание, выбирайте версии с венчиком в комплекте или докупите его отдельно. Масса приборов составляет от 1,6 до 3,1 кг, габариты зависят от длины штанги.
В каталоге 9 моделей: VA-IB280AV, VA-HM-177, VA-HM-177WH, VA-HM-265, VA-HM-265WH, VA-HM-280, VA-HM-305, VA-HM-305WH, VA-IB-160. Они различаются комплектацией, мощностью и глубиной погружения.
Модели WH включают насадку-венчик в комплекте поставки. Модели без WH имеют только насадку-блендер; венчик для них приобретается отдельно.
Мощность большинства моделей составляет 0,28 кВт, у VA-HM-280 — 0,5 кВт. Скорость вращения достигает 21000 об/мин в модели VA-IB-160.
Да, модели с венчиком (WH) или с возможностью доукомплектации венчиком могут взбивать. Скорость венчика регулируется от 400 до 1700 об/мин.
Все части, контактирующие с продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Корпус VA-IB-160 — из высокопрочного полипропилена со стекловолокном.
