Каталог VIATTO Commercial

Мясорубки

104 моделей для профессиональной кухни. Выберите тип оборудования или найдите нужную модель.

104 моделейРекомендованные розничные ценыСервис и запчасти

Модели

Мясорубки

Показать всю категорию ×

Мясорубки

Мясорубка HFM-12 (220V)

Модель HFM-12

Мясорубка Viatto Commercial HFM-12— высокопроизводительное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для быстрой и качественной переработки мяса в фарш. Основные характеристики • Материал корпуса: нержавеющая сталь. • Материал бункера: нержавеющая сталь. • Режущий узел: съемная конструкция для легкой очистки. • Комплектация: 2 сменные решетки (отверстия 5 мм и 8 мм). • Безопасность: встроенная система защиты двигателя от перегрузок. Главные преимущества • Долговечность: стальной корпус устойчив к коррозии и интенсивному использованию. • Функция реверса: предотвращает заклинивание шнека при наматывании жил. • Простой уход: съемный режущий узел упрощает санитарную обработку. • Вариативность: сменные решетки позволяют регулировать степень измельчения фарша.

521×229×421 мм18.4 кг0.55 кВт

Мясорубки

Мясорубка HM-12 (220V)

Модель HM-12 (220В)

Профессиональная мясорубка для быстрой и качественной переработки мяса на фарш. Корпус мясорубки выполнен из алюминия. Для предотвращения перегрузок двигателя при наматывании жил на ось шнека, в модели предусмотрена функция реверса. Достаточно остановить мотор и некоторое время удерживая нажатой кнопку реверса. Шнек мясорубки начнет вращаться в другую сторону, и жила выходит наружу. Для получения фарша разной степени измельчения мясорубки снабжаются набором решеток с различным диаметром отверстий.

440×250×460 мм21.46 кг0.85 кВт

Мясорубки

Мясорубка HM-22 (220V)

Модель HM-22

Мясорубка Viatto Commercial HM-22— мощное и высокопроизводительное оборудование для предприятий общепита, разработанное для быстрой переработки больших объемов мяса в фарш. Основные характеристики • Производительность: до 220 кг/ч. • Материал корпуса: алюминий. • Комплектация: 2 сменные решетки (отверстия 5 мм и 8 мм). • Безопасность: встроенная система защиты двигателя от перегрузок. Главные преимущества • Высокая скорость: производительность 220 кг/ч оптимизирует рабочие процессы на кухне. • Функция реверса: исключает заклинивание шнека при наматывании жил и защищает мотор. • Вариативность: сменные решетки в комплекте позволяют получать фарш разной степени измельчения. • Надежность: прочный алюминиевый корпус выдерживает интенсивные коммерческие нагрузки.

487×220×385 мм22.48 кг1.1 кВт

Мясорубки

Мясорубка HM-22A (220V)

Модель HM-22A

Мясорубка Viatto Commercial HM-22A— сверхмощное кухонное оборудование с системой ножей Unger, предназначенное для быстрой и глубокой переработки больших объемов мясного сырья на предприятиях общепита. Основные характеристики • Система ножей: «Unger» (полный унгер). • Производительность: до 300 кг/ч. • Материал корпуса: алюминий. • Комплектация: 3 решетки (3.5 мм, 5 мм, 8 мм) и 2 ножа. • Безопасность: встроенная защита двигателя от перегрузки. Главные преимущества • Максимальная скорость: система Unger позволяет получить качественный фарш тонкого помола за один проход, сокращая время обработки вдвое. • Высокая мощность: производительность до 300 кг/ч обеспечивает бесперебойную работу крупного пищевого производства. • Функция реверса: легкое переключение хода шнека мгновенно освобождает узел от жил без остановки и разбора мясорубки. • Универсальность: расширенный комплект из трех решеток и двух ножей позволяет готовить любые виды фарша — от паштетного до крупного помола.

510×220×262 мм23.14 кг1.1 кВт

Мясорубки

Мясорубка HM-22B (220V)

Модель HM-22B

Мясорубка Viatto Commercial Viatto HM-22B — надежное оборудование с системой ножей 1/2 Unger, предназначенное для быстрой и качественной переработки мясного сырья на предприятиях общественного питания. Основные характеристики • Система ножей: «1/2 Unger». • Производительность: до 240 кг/ч. • Материал корпуса: алюминий. • Комплектация: 2 сменные решетки (отверстия 5 мм и 8 мм). • Безопасность: встроенная система защиты двигателя от перегрузок. Главные преимущества • Эффективный помол: система 1/2 Unger обеспечивает более качественное измельчение жесткого мяса за один проход по сравнению с классической системой. • Высокая производительность: скорость обработки до 240 кг/ч оптимизирует рабочие процессы на кухнях со средним и высоким потоком клиентов. • Функция реверса: предотвращает заклинивание шнека при наматывании жил, защищая двигатель от перегрева. • Универсальность: две сменные решетки в комплекте позволяют легко регулировать степень измельчения фарша.

503×220×397 мм22.8 кг1.1 кВт

Мясорубки

Мясорубка MK-MM12SS

Модель MK-MM12SS

Профессиональная электрическая мясорубка MK-MM12SS — это бескомпромиссное решение для предприятий, где скорость, качество и гигиена выходят на первый план. Разработанная для интенсивной эксплуатации в ресторанах, столовых, мясных цехах, эта модель создана, чтобы стать вашим надежным помощником в самые загруженные часы. Ее главный козырь — абсолютная чистота и выносливость. Корпус и все контактирующие с продуктом узлы выполнены из нержавеющей стали премиального класса. Это не только защита от коррозии и механических повреждений, но и полное соответствие строжайшим санитарным нормам: поверхность не впитывает запахи и легко моется за секунды. Двигатель мощностью 1,5 кВт и с продуманным редуктором, которые без труда «перемалывают» любые объемы, включая жесткое жилистое мясо. Производительность достигает 150 кг идеального фарша в час, а продуманная скорость вращения шнека (195 об/мин) — это золотая середина: мясо не нагревается, не «смазывается» и не теряет свои свойства, сохраняя первозданную структуру и вкус.

530×230×310 мм25 кг0.27 кВт

Мясорубки

Мясорубка MK-MM22SSU

Модель MK-MM22SSU

Профессиональная электрическая мясорубка MK-MM22SSU — это высокопроизводительное промышленное оборудование, созданное для предприятий с большими объемами переработки сырья. Вы существенно экономите время, исключая необходимость повторной загрузки продуктов. Мясорубка оснащена сверхмощным двигателем на 1,8 кВт и способна легко перерабатывать до 200 кг мяса в час, включая жилованное мясо и полуфабрикаты высокой плотности. Корпус, шнек и режущие узлы выполнены из высококлассной нержавеющей стали, гарантирующей устойчивость к интенсивным нагрузкам, гигиеничность и долговечность. Частота вращения 195 об/мин подобрана оптимально: она исключает нагрев и «пережевывание» продукта, полностью сохраняя сочность, естественный цвет и вкусовые свойства мяса. Ключевое преимущество: система измельчения мгновенно справляется даже с жестким мясом и сухожилиями, обеспечивая стабильно высокое качество фарша. Это идеальный выбор для производства колбас, паштетов и нежных котлетных изделий без лишних усилий.

530×230×310 мм26 кг0.27 кВт

Мясорубки

Мясорубка VA-MG12MD

Модель VA-MG12MD

Мясорубка VA-MG12MD, мощность 550Вт, скорость 170 об./мин, производительность 120 кг/час, размеры 42,7*26,1*48,4см, корпус- алюминиевый сплав, головка мясорубки- чугунное литьё, спиральный винт – сплав алюминия, режущая камера-нерж. сталь.

427×261×486 мм21.5 кгКитай

Мясорубки

Мясорубка VA-MG22SS

Модель VA-MG22SS

Мясорубка электрическая Viatto VA-MG22SS - профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли, предназначенное для высокопроизводительного измельчения мяса и рыбы. Модель идеально подходит для производства фарша, повторной переработки котлетной массы и гастрономических изделий на кухнях ресторанов, столовых и пищевых производств среднего и крупного форматов. Основные характеристики •Производительность: до 250 кг/ч. •Материалы: все ключевые детали (корпус, шнек, режущий узел, рукав, нож и решетка) изготовлены из нержавеющей стали. •Комплектация: съемный режущий узел, нож, решетка, толкатель; сменные насадки для крупного и мелкого измельчения. •Габариты и вес: 460×300×500 мм, 21 кг. Главные преимущества •Высокая производительность: незаменима в часы пик, ускоряя приготовление полуфабрикатов. •Надежность: усиленная конструкция из нержавеющей стали рассчитана на непрерывную работу с сырьем любой жесткости. •Универсальность: широкая горловина и сменные решетки позволяют регулировать степень переработки - от нежного фарша до грубого измельчения. Мясорубка VA-MG22SS сочетает промышленную мощность, бескомпромиссные материалы и удобство эксплуатации, становясь надежным решением для кухонь, где важны скорость, объем и качество переработки мяса.

460×300×500 мм30 кг1.5 кВт

Мясорубки

Мясорубка VA-MGPS12

Модель VA-MGPS12

Мясорубка электрическая Viatto VA-MGPS12 — профессиональное оборудование для предприятий общепита и торговли, предназначенное для высокопроизводительного измельчения мяса и рыбы при производстве фарша. Модель идеально подходит для кухонь ресторанов, столовых и мясных цехов среднего и крупного форматов. Основные характеристики •Производительность: до 200 кг/ч (3 кг/мин). •Материалы: корпус, нож и решетка из нержавеющей стали; шнек и рукав из прочного железа. •Мощность: 1,1 кВт для переработки мяса любого качества. •Комплектация: съемный режущий узел, две решетки (6 и 8 мм), толкатель. •Габариты и вес: 380×300×300 мм, 31 кг. Главные преимущества •Надежность: усиленная конструкция рассчитана на непрерывную работу с сырьем любой жесткости, классическая мясорубочная система обеспечивает стабильный результат при минимальном износе. •Универсальность и простота: широкая горловина и сменные решетки позволяют регулировать степень помола, а съемные части легко моются, экономя время персонала. Мясорубка VA-MGPS12 сочетает высокую производительность, прочную конструкцию и удобство эксплуатации, становясь надежным решением для профессиональных кухонь.

380×300×300 мм31 кг1.1 кВт

Мясорубки

Мясорубка VI-AJT12

Модель VI-AJT12

Мясорубка VIATTO VI-AJT12, производительность: 120 кг/ч, 0,75 кВт, вес: 23 кг, габариты: 390х220х450 мм, материал корпуса - нерж. сталь 201. В комплект входит: нож, 2 решетки (6 и 8мм), насадка для колбасок, толкатель.

390×220×450 мм19 кг0.75 кВт

Мясорубки

Мясорубка VI-AJT22

Модель VI-AJT22

Мясорубка VIATTO VI-AJT22, производительность: 220 кг/ч, 1,1 кВт, вес: 37 кг, габариты: 445х250х450 мм, материал корпуса - нерж. сталь 201. В комплект входит: нож, 2 решетки (6 и 8мм), насадка для колбасок, толкатель.

445×250×450 мм23 кг1.1 кВт

Заявка на оборудование

Поможем выбрать подходящую модель

Опишите задачу — менеджер уточнит нагрузку, помещение и желаемый бюджет.

Каталог профессиональных мясорубок VIATTO Commercial для предприятий общественного питания и пищевых производств. В ассортименте 12 моделей с производительностью от 120 до 300 кг/ч, корпусом из нержавеющей стали или алюминия, функцией реверса и сменными решетками. Рекомендованные розничные цены, сервис и запчасти.

Профессиональные мясорубки VIATTO Commercial

Категория мясорубок VIATTO Commercial включает 12 моделей, разработанных для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне: в ресторанах, столовых, мясных цехах и пищевых производствах. Производительность оборудования варьируется от 120 до 300 кг/ч, что позволяет подобрать модель под любой объем переработки. Корпусы изготовлены из нержавеющей стали или алюминия, а режущие узлы — из высококачественной стали, обеспечивающей длительный срок службы и гигиеничность.

Ключевые особенности и преимущества

Многие модели оснащены функцией реверса, которая предотвращает заклинивание шнека при наматывании жил и защищает двигатель от перегрузок. В комплекте поставляются сменные решетки с различными диаметрами отверстий (от 3,5 до 8 мм), что позволяет регулировать степень измельчения фарша — от паштетного до крупного помола. Встроенная система защиты двигателя от перегрева обеспечивает безопасность и надежность в непрерывной работе.

Как выбрать мясорубку для общепита

При выборе мясорубки ориентируйтесь на объемы переработки: для небольших кафе достаточно модели с производительностью 120–150 кг/ч, для крупных производств — от 200 до 300 кг/ч. Обратите внимание на материал корпуса: нержавеющая сталь более устойчива к коррозии, алюминий легче и дешевле. Если вы планируете перерабатывать жилистое мясо, выбирайте модели с функцией реверса и усиленной режущей системой, такими как система Unger.

Частые вопросы

Сколько моделей мясорубок в каталоге VIATTO Commercial?

В каталоге представлено 12 моделей профессиональных мясорубок с различной производительностью и комплектацией.

Какую производительность имеют мясорубки VIATTO Commercial?

Производительность моделей варьируется от 120 до 300 кг/ч в зависимости от модели.

Из каких материалов изготовлены мясорубки?

Корпус может быть выполнен из нержавеющей стали или алюминия, режущие узлы — из высококачественной стали.

Какие насадки идут в комплекте?

Большинство моделей комплектуются сменными решетками с отверстиями 5 и 8 мм, некоторые включают решетки 3,5 мм и насадку для колбасок.

Какова розничная цена на мясорубки VIATTO Commercial?

Рекомендованные розничные цены указаны на странице и варьируются от 20 600 до 61 800 ₽ в зависимости от модели.